“一口老济南”，如何打造现代快餐爆款？超意兴的品牌密码解析

提到山东特色餐饮，“济南把子肉”可谓是最具代表性的老味道之一，而将这道传统美食成功推向现代快餐市场的佼佼者，便是扎根济南的超意兴。短时间内在京津冀地区开设600多家直营门店，让这家品牌在竞争激烈的餐饮江湖独树一帜。

品牌密码：传承、创新与共鸣

超意兴的品牌密码可归结为三个关键词：传承、创新与共鸣。首先是对核心产品的深度打磨。把子肉作为老济南的名片，历经岁月沉淀已成为企业的“王牌菜”。为保证品质统一，超意兴建立了中央厨房，实现了标准化的制作流程，让每一份把子肉都能在不同城市保持相同的口感。

新技术赋能：智能化经营

其次，企业通过新技术赋能经营管理，从智慧收银系统到AI菜品识别，再到线上营销策划，尽量覆盖用户的多元化场景。多渠道的布局不仅促进了用户增长，更提升了品牌的曝光度与好感度。

文化责任：让消费者心生共鸣

最后，更让消费者心生共鸣的，是超意兴对山东文化与社区责任的重视。无论是将把子肉包装成济南特色礼盒，还是积极参与公益活动，企业都在用行动彰显本土文化的魅力。这种文化自信与责任担当，为品牌在营销层面注入了更多温度与故事性。

超意兴的扩张之道

纵观超意兴的扩张之道，不难发现，只有兼具传统积淀与现代手段，才能在瞬息万变的餐饮市场保持竞争力。或许这也正是“老味道”成功走进年轻消费群体的秘诀所在。